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notas florales y taninos suaves
en Gevrey-Chambertin
con 90 hectáreas en producción dentro de una finca de 200
franco en boca y una acidez muy viva
pato en mole o setas a la parrilla
CHÂTEAU DE LA CHAIZE Brouilly, Beaujolais | 2023 Languedoc Roussillon notas florales y taninos suavesVariedades Gamay. Origen Brouilly AOC, Beaujolais, Francia. Terroir Viedos sobre laderas de suelos granticos orientadas al sur sureste, dentro de la denominacin Brouilly. Viedo Finca fundada en 1676, monumento histrico y la ms extensa de Beaujolais, hoy dirigida por la familia Gruy. La totalidad del viedo est certificada orgnica, con vendimia manual y vinificacin parcela por parcela. Vinificacin Fermentacin en tinas de cemento y acero inoxidable, con
