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Las proteínas de la carne y los taninos lo hacen perfecto en boca
La experiencia y el buen hacer de la bodega asegura que las mejores añadas de este vino se conservarán en la botella durante 50 años o más
la que realza sus notas varietales y que complementa con la elaboración y crianza en madera
Producción: 2
con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º para extraer todo su color
SANTIAGO ROMA SELECCION doc porto Las proteínas de la carneFruto de una esmerada vendimia procedente de nuestras mejores uvas de cepas viejas (edad media de 40 aos). Elaborado con monovarietal Albario (100%), despalillado, criomaceracin (maceracin en fro), mosto lgrima, desfangado en fro, fermentacin controlada en depositos acero inox. entre 17 y 18C y crianza sobre las finas 4 meses aprox. segn cada aada. Pas de origen: Espaa DO: Ras Baixas Ao: 2022 Color: Blanco Variedad: Albario Graduacin: 13. 5% Capacidad
