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Añejamiento en 
el vino envejeció en barricas de roble francés durante 12 meses
En definitiva
Las laderas orientadas al norte de la Montagne de Reims y el suelo calcáreo bien drenado dan lugar a vinos complejos pero estructurados
con taninos finos y elegantes
LES ROMAINS 2024 Sangiovese Añejamiento en Les Romains es un renombrado lieu dit situado en la parte oriental de Sancerre, famoso por sus suelos pedernales sorprendentemente similares a los encontrados en la vecina regin de Pouilly Fum, ubicada al otro lado del ro Loira. Los suelos de pedernal puro, ricos en material fosilizado aportan mineralidad y una sutil nota ahumada al perfil del vino. Les Romains , con exposicin al sur, es uno de los primeros single vineyards elaborados por el dominio,
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