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ricchi possidenti di Padria
un manifesto esplosivo
È opaca in una realtà fatta di ombre
Non un semplice diario di viaggio
in imprese architettoniche e pittoriche di grande rilievo
Bake! tecniche ed elementi dei dolci da forno I nostri consigliati ricchi possidenti di PadriaEan 9791281608139 Titolo BAKE! TECNICHE ED ELEMENTI DEI DOLCI DA FORNO Autore LAMB NICOLA Editore TOPIC Collana REFERENCE Data pubblicazione 25 09 2024 Dal ruolo delle uova nella reazione di Maillard e la sostituzione di zuccheri, farine e grassi, alle soluzioni per la crema impazzita, le torte non lievitate e gli errori pi comuni, Nicola Lamb rivela la scienza dietro ai prodotti da forno con una ricca panoramica sugli ingredienti, pi di 100 ricette
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