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realizzato in melassa proprietaria e succo di canna da zucchero
Solo due Fratelli Certosini conoscono i nomi delle piante e sanno come mescolarle e distillarle
Il Carlo Alberto Riserva è unico ed è realizzato con due vini piemontesi DOCG: Moscato d'Asti ed Erbaluce di Caluso
Dopo una laurea in Erasmo trascorsa in Spagna
che ben si sposano con le classiche sensazioni di frutta tropicale
Bolmida Langhe Nebbiolo Frales 2020 Bitter realizzato in melassa proprietaria e100% Nebbiolo. La classica fermentazione alcolica e una macerazione carbonica si verificano contemporaneamente e negli ultimi 22 28 giorni. Dopo una maturazione a Barrique a contatto con le fessure fino al settembre successivo, il vino pronto per essere imbottigliato senza alcun filtro. Volevo dedicare l'originalit di questo vino ai miei figli, Francesco e Alessandra le cui personalit interpretano bene il carattere di queste uve e di questo vino.
