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che porta un omaggio dichiarato all'Irlanda — paese da cui questo stile è indissolubilmente legato — attraverso il simbolo del trifoglio in etichetta
di Ritual Lab: tra il sacro e il profano
Il lievito trappista porta frutta gialla matura e una speziatura che rende ogni sorso complesso e coinvolgente
con schiuma bianca fine e persistente
la mente visionaria ex trombettista jazz
Beer In ∣ Christmas Star ∣ 9% ∣ Bottiglia 75 Cl. Gin che porta un omaggio dichiaratoLa Christmas Star del Birrificio Beer In, fondato nel 2011 da Gianni Mazza a Portula, nel biellese, e oggi attivo nella nuova sede di Trivero (BI), in Piemonte, all'interno di un'ala di una storica ex filatura un omaggio diretto al territorio biellese e alla sua tradizione tessile. Mazza, collezionista birrario da oltre trent'anni e homebrewer di lunga data, ha trasformato la propria passione in un progetto artigianale con una filosofia precisa: birre
