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un processo studiato per estrarre al massimo gli aromi e i tannini
La temperatura di servizio ideale per questo vino si colloca tra gli 8°C e i 10°C
lo chardonnay si espande e offre la misura della sua ricchezza aromatica solo nel corso di una lenta maturazione nella frescura delle Crayères: fino a tre anni per i vini non millesimati
nel tempo sviluppa una complessità aromatica ed esprime una straordinaria potenza
con lievi sentori fruttati e fragranti che invitano alla degustazione
Chianti classico gran selezione DOCG Vigneto Bellavista Classificazione-AOP un processo studiato per estrarreIl Chianti Classico Vigneto Bellavista di Castello di Ama nasce in vigneti situati nel comune senese di Gaiole in Chianti, in Toscana. prodotto sapientemente dalla tenuta di Castello di Ama, con limpiego di uve di Malvasia Nera e Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano nel mese di settembre. La fermentazione avviene, con macerazione di 26 giorni, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica, il vino affina per
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