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Periodo di vendemmia: settembre/ottobre
Fermentazione di 20 giorni in acciaio inox
ma molto elegante
Profumo interno ebaceo
– Pollo Tikka Masala e piatti indiani
Weissburgunder Pica (Pinot Bianco) ALTO ADIGE DOC 2021 Tani Periodo di vendemmia: settembre/ottobreVariet Pinot BiancoPosizione Sul versante occidentale dell entrata della Val disarco ai piedi dello Sciliar tra 450 550 al livello del mareTerra Suolo calcareo e morenico su porfido di quarzoPendenza del terreno 50 70%Coltivazione spallieravite ettaro 7500Vendemmia primi di ottobreProfitto 60 hl haVinificazione lavorazione delicata successivamente fermentazione nello serbatoio dacciaioConservazione Conservazione nello serbatoio dacciaioAlcool 14,2
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