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it allows you to work precisely close to the bone
Leggero e maneggevole
Manufacturing Method: Forged for durability and performance
La superficie in bambù flessibile è ideale per proteggere le lame durante il taglio
Con la sua lama da 20 cm
Zwilling MIYABI 4000 FC Coltello Nakiri cm 17 duetto it allows you to workI coltelli MIYABI 4000FC incarnano la perfezione dell'artigianato giapponese, unendo estetica e funzionalit. Il coltello Nakiri, con una lama da 170 mm, perfetto per lavorare rapidamente frutta e verdura grazie alla sua affilatura su entrambi i lati. La lama FRIODUR, realizzata in acciaio FC61 e sottoposta a doppia tempra a ghiaccio, garantisce una resistenza eccezionale e una durezza di 61 HRC, rendendola altamente durevole anche sotto forti
