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Affinamento: in serbatoi INOX e Barriques
Gradazione alcolica: 15% vol
Pecorino Fresco by Gino Illuminati
20% PINOT NERO
fermentazione per 15 giorni in vasche d’acciaio con pigiage automatico a una temperatura controllata di 24-26°C
Pecorino Semistagionato - Formaggi Illuminati - momentaneamente non disponibile Lonza Affinamento: in serbatoi INOX ePecorino by Gino Illuminati. Da molti considerato il formaggio pi semplice, quello che si comincia a mangiare da bambini. Il pecorino fatto con il latte delle pecore dei pascoli delle montagne abruzzesi nella sua semplicit racchiude sapori e profumi delle erbe montane, non sempre uguali, non sempre le stesse, che la trasformano in meraviglia di gusto. Confezione sottovuoto Prezzo al kg.
