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Classificazione: DOC
zone storicamente vocate alla viticoltura
con buona presenza del frutto
Terroir: Invecchiato con sistema "Criaderas y Solera" in botti di rovere americano ex-Sherry Oloroso e Pedro Ximénez
La grappa invecchia per 4 anni in barrique di rovere francese e sosta per 6 mesi nelle botti precedentemente utilizzate per l'affinamento del Sassicaia
Calvados Pays d'Auge Hors d'Age Coeur de Lion Christian Drouin 42% Ancellotta Classificazione: DOCOrigine: Pays dAuge, Normandia, Francia Vitigno Materia prima: Selezione di mele da sidro tipiche del Pays dAuge (variet bitter, bitter sweet, sweet e sharp). Colore: Ambra dorata intensa con riflessi mogano, brillante e luminoso. Profumo: Ampio e complesso, con sentori di mele mature e cotte, vaniglia, caramello, frutta secca e spezie dolci come cannella e noce moscata. Emergono leggere sfumature floreali e note boise derivate dal lungo affinamento
