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VINIFICAZIONE / TRADIZIONALE
DEGUSTAZIONE / COLORE GIALLO PAGLIERINO CON INTENSI RIFLESSI DORATI
con piccola macerazione delle uve in pressa in atmosfera inerte
Sottosopra riparte dal sapiente impiego di due preziosi frutti per regalare una bevanda capace di allietare nella dolcezza e con il salato
Di colore rosso rubino tendente al granato
Filarè Rosato bott. 0,75 - Collefrisio Rossi VINIFICAZIONE / TRADIZIONALEUVE MONTEPULCIANO DABRUZZO 100% VENDEMMIA PRIMA SETTIMANA DI OTTOBRE VINIFICAZIONE MACERAZIONE A BASSA TEMPERATURA PREVIA DIRASPATURA DELLUVA E FERMENTAZIONE ALCOLICA TERMOCONTROLLATA IN SERBATOI IN ACCIAIO DEGUSTAZIONE COLORE ROSA CERASUOLO. ALLOLFATTO SI AVVERTONO SENTORI FLOREALI, FRUTTA FRESCA, CILIEGIA E AMARENA. BUONA LA STRUTTURA E LEQUILIBRIO, FRESCO, PERSISTENTE, FRAGRANTE. IL FRUTTATO BEN INTEGRATO CON LA SENSAZIONE OLFATTIVA
