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La vinificazione avviene a pressatura lenta e soffice
che richiamano la varietà delle erbe e delle spezie locali
Il suo sapore è secco
esposizione ed età della vigna
Realizzata con uve Chardonnay (41%)
il Mimo Terre di Pedemonte Merlot Ticino DOC Bottiglia:75 cl La vinificazione avviene a pressaturaIl Mimo TERRE di PEDEMONTE Merlot Ticino DOC un vino che si presenta con un affascinante colore rosso rubino arricchito da riflessi violacei. Al naso, sprigiona un profumo fruttato intenso e persistente, che anticipa la sua complessit al palato. Il sapore pieno, elegante e vinoso, espressione autentica del terroir ticinese. Questo Merlot nasce da un'accurata selezione delle migliori uve dei viticoltori di Verscio, Tegna e Cavigliano. Le uve,
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