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VENDEMMIA / SECONDA DECADE DI OTTOBRE PER IL MONTEPULCIANO E SANGIOVESE
per ottenere questo salume selezioniamo solo i migliori tagli
e successivamente fasciato a mano e stagionato per 6 mesi
pulizia del mosto per decantazione statica
L’AFFINAMENTO VIENE EFFETTUATO IN ACCIAIO /
Olive all'Ascolana Fresche 500 gr al Formaggio - Mamma Teresa salame VENDEMMIA / SECONDA DECADE DILe olive di Mamma Teresa sono una golosit tipica dell' Ascolano, solo le olive migliori vengono preaparate secondo antiche ricette per la delizia dei palati pi golosi! Con carne di alta qualit!
